光看就流口水!盘点嘉义20大必吃「巷子内」美食

饿不着!嘉义根本是美食集散地啊「美食之都」不只是台南独有的称号,近年嘉义的餐厅一间一间冒出,还有巷内传统小吃,经过时间的考验仍屹立不摇,许多人到嘉义游玩,总会去喝杯「御香屋」经典饮料、吃嘉义最有名的,走在街道都能被美食吸引,就连在地人吃完都还会再回购!今日DailyView网路温度计透过《KEYPO网路大数据》从2017年2月24日到2018年2月23日间观察网友在脸书讨论、PTT与各新闻媒体、讨论区的留言,统整出「嘉义美食」,看完保证你口水流不停~~ 二十、猫尾巴西点蛋糕坊「猫尾巴」根本是女孩的天堂,最有名的就是泡芙、千层派,泡芙有众多口味,巧克力泡芙内馅甜而不腻,一个人吃掉一整颗绝对没问题,冬天还会有草莓限定版口味,最特别的是「甜心泡芙」,外观是一般泡芙的三倍大(超惊人),价格有点小贵,但吃过的人都说超值得!另外还有很多塔类和蛋糕捲,都整齐陈列在冰箱内,看起来都超可口,且每样价格都不贵,CP值爆表啊!每天限量的蛋糕、甜点都会被秒杀,且泡芙出炉时间不固定,许多人都要「三顾茅庐」才能买到呢!店家地址:嘉义市东区民族路25号时间:10:00–21:00十九、蓬莱汉堡位于热闹的中山路,藏着一间传统的麵包店,店内摆放不少种类的麵包,与一般麵包店相同,但奇特的是卖现煎的汉堡与鸡堡,连料理都有「家庭式」的感觉,使用家庭式的大煎盘备料,让你吃出传统的好滋味,那就是「蓬莱汉堡」!汉堡与鸡堡都是50元有找,份量足够,里面包着现炒的洋葱、细碎高丽菜丝、肉片、番茄酱、美乃滋,食材都很湿润,让你每一口吃下都不会觉得乾,没有使用豪华的食材,但汉堡内夹着的是一种「回忆」呢~(看了我都饿了)店家地址:嘉义市中山路365号时间:10:00–21:30十四、王家牛杂汤 嘉义东市场内随便一间店都是老店,且CP值极高,王家牛杂汤就是名店之一,是许多嘉义人必吃的早餐,桌上就摆着一大锅牛肚牛肠,无时无刻都在加热煮熟,一旁还有各种生内脏,且用大冰块保持低温,第一次看到真的会「惊到吃手手」!最值得你一试就是「牛杂汤」,碗中被牛肠、牛肚、牛肉佔据,上面加上姜丝,牛肠愈咀嚼愈香、牛肉非常鲜嫩,每一块内脏大小刚好可以入口,且汤头真的完全不油腻,喝完还可以免费续汤(非常加分!)也难怪一大清早摊位都是满满的人潮~店家地址:嘉义市东区忠孝路106号时间:06:00–13:00;週二休息十三、大陆妹共匪饼 「共匪饼」店家在嘉义女中附近,许多学生下课都会买一个止饿!共匪饼光听名字就觉得很酷,外观跟「共匪」毫无关係。它只有鹹、甜两种口味,光是这两种就卖到翻!甜共匪饼包的是花生粉和糖粉,作法较简单,咬下去充满芝麻的香气,且满有嚼劲,价格比鹹共匪饼便宜;鹹共匪饼则是包满满炒过的馅料,包括萝蔔丝、高丽菜、冬粉,以及一颗煎熟的荷苞蛋,现场包好后就立刻下锅油炸,内馅相当扎实饱满,一颗吃完有非常有饱足感。店家地址:嘉义市垂杨路与文化路时间:12:00–18:00;週一休息十一、东市杨桃冰东市场隐藏了太多在地小吃,「东市杨桃冰」已有超过90年历史,许多观光客都慕名而来,「杨桃伯」精心挑选的杨桃经过几个月的腌製,再把腌製后的杨桃取出菁华,最独特的杨桃冰就是加入「七喜汽水」,口味意外搭配,这杯杨桃冰也成了嘉义最消暑饮品。如果觉得杨桃冰太好喝,店家还有卖自产的浓缩杨桃汁,可以买回家自己DIY,让你喝过瘾!还有杏仁冰、洛神花茶也是这家的特色,杏仁冰非常浓郁,喝了会一口接一口,饮品都超级爽口、实在!难怪能热卖90年!店家地址:嘉义市东市场饮食区19号时间:07:30–17:30十、御香屋嘉义有间堪称是传奇手摇店,排队人潮几乎没停止过的「源兴御香屋」,到嘉义94要喝一杯才甘愿!最热门的饮料就是葡萄柚绿茶,葡萄柚绿茶是在每年的10月到隔年5月,红钻葡萄柚绿茶是在每年的5月到10月。葡萄柚绿茶中,满满的葡萄柚果肉,整杯几乎佔了3分之一,点半糖能喝到微微的葡萄柚酸,毫无任何的苦涩感,喝起来超清爽,店家还会在葡萄柚绿茶中放进梅子,整杯都是「真材实料」,也会让你心甘情愿掏出钱买来喝!店家地址:嘉义市西区中山路321号时间:10:00–21:00;週一二休息八、珍珍海产粥「珍珍蚵仔煎海产粥」就藏身在文化夜市里,特别的是它是「午夜场」,要到晚上10点才会开门,店面有两个超大煎台,不断在煎最热卖的蚵仔煎和虱目鱼,现场可以看到老闆现煎现卖。虱目鱼在煎时发出吱吱作响的声音,超迷人,且香味四溢,吃下去更让人惊叹,外面的鱼皮有微微的焦香,中间鱼肚软嫩顺口、鱼肉不会太乾,且没有腥味,;还有蚵仔煎的蚵仔相当鲜甜,外皮酥酥脆脆,让人忍不住一口接一口~(老闆再给我一份蚵仔煎!!)店家地址:嘉义市文化路与中正路交叉口时间:22:00–04:00;週二休息六、乐柠汉堡 乐柠汉堡号称是嘉义版「丹丹汉堡」,觉得是实至名归,乐柠汉堡有独家的坚持,坚持使用自己烘培的天然酵母麵包,汉堡从牛肉、鸡肉、鱼肉到猪肉都有,还有套餐可以选择,且汉堡现点现做,吃到的每一口都是热腾腾!乐柠汉堡份量超大,蔬菜的份量多,吃起来不会觉得太油腻(这很重要!)而且一看到汉堡,你会惊呼「跟菜单照片一模一样」,完全真材实料、价位合理,也是学生的爱店,而且到店内穿短裤购买汉堡还能现折10元,整个CP值爆炸高!!店家地址:嘉义市中山路162号1楼时间:07:00–22:00三、林聪明沙锅鱼头 「林聪明沙锅鱼头」挤进前三名当之无愧,到嘉义玩绝对不会让你有空饿,林聪明现在有两家分店,假日都是要抽号码牌排队,才能享用美食,一到店家,立刻可以知道沙锅鱼头的用量多大,里头的料是整桶倒下去,超级阿莎力!沙锅鱼头上桌后,眼前满满一大碗,用料超级丰富,包括豆皮、白菜、黑木耳、豆腐等(完全适合我这种大胃王),而且里面的鱼肉香气直扑鼻,最外层的鱼皮吸饱了汤汁,咬下还会有汤汁流出来,吃得时候要避免将鱼刺吃下肚。汤算是重口味,但一碗绝对是不够,这时候还能免费续汤(真的都是免费),倒的时候还会加料,让你续到不要不要的!店家地址:嘉义市中正路361号(中正总店)时间:14:00–22:00一、刘里长鸡肉饭 嘉义人早餐也吃鸡肉饭,到了晚餐、宵夜时段也能吃到鸡肉饭,大家讨论度最高的鸡肉饭冠军出炉,就是总要排队的「刘里长鸡肉饭」!卖得最好的就是「鸡片饭」,相较之下,鸡肉饭较乾柴,而鸡片饭的口感较鲜嫩,霸气铺在白饭上,且淋上鸡油、油葱香不停散发,全部一起搭配真的是人间极品~琳瑯满目的小菜也超吸引人,凉菜、滷味类价格都满平价,毕竟是在南部地区,深得众人的心!另外也有挤进的大同鸡肉饭、郭家鸡肉饭、民主鸡肉饭、简单鸡肉饭,也特有特色,就等着饕客到嘉义细细品嚐美食~(洒花)店家地址:嘉义市东区公明路197号时间:06:30–14:30 【更多精采报导,请上《DailyView网路温度计官网 http://dailyview.tw 》;《DailyView网路温度计粉丝团 www.facebook.com/DailyView.tw》未经授权, 请勿转载!】分析说明:本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》提供,分析时间範围为2017年02月24日至2018年02月23日,共一年。系统观测上万个网站频道,包括新闻频道、Facebook、PTT及各大讨论区、部落格等,针对讨论『嘉义必吃美食』相关文本进行分析,并根据网友就该议题之讨论,作为本分析依据。本文所调查之结果,非参考投票、民调、网路问卷等资料,名次仅代表网路讨论声量大小,不代表网友正负评价。

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